Jaeger, Rudolf: Holzbackofen – Aufbau, Praxis Und Rezepte

In diesem Buch geben wir dem Holzbackofenbesitzer eine einfache wie verständliche Anleitung zum richtigen Aufbau und Einmauern eines Holzbackofens an die Hand.

Die Funktionsweise des Ofens ist so einfach wie genial und auch die Bedienung ist ein Kinderspiel, doch beispielsweise ist es wichtig, dass vor der ersten Inbetriebnahme sorgfältig angeheizt wird. Weiter müssen Aufheizzeiten, Backzeiten und Backtemperaturen beachtet werden, und auch das Holz sollte in der richtigen Menge bereit liegen.

In einem zusätzlichen Kapitel werden wertvolle Tipps und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens verraten, z. B. erfahrt Ihr, dass man mit der Restwärme hervorragend Pilze trocknen oder Obst dörren kann. Viele speziell auf den Holzbackofen abgestimmte Rezepte (wie Brot, Pizzen, Flammkuchen, Grillspezialitäten, Desserts wie Bratäpfel und weitere kulinarische Köstlichkeiten) runden das Buch ab. Freut Euch sich auf leckere selbstgebackene Holzbackofen-Spezialitäten!

• Spitzenthema im Bereich Gartenbau und Heimwerken
• Einfache Bauanleitungen und Praxistipps
• Speziell abgestimmte Rezepte – unverzichtbar für jeden Holzbackofenbesitzer

• Autor: Jaeger, Rudolf
• Umfang: 128 Seiten
• Format: Paperback
• Verlag: Heel Verlag
• ISBN-10 : ‎ 386852536X

• Holzbackofen – Aufbau, Praxis und Rezepte